¿Los edulcorantes artificiales contribuyen a los mismos problemas de salud que dicen prevenir?
Si has estado cuidando tu alimentación, probablemente hayas probado alguna vez un refresco “dietético” para darle más efervescencia y sabor. Después de todo, no tiene calorías ni azúcar, y parece la forma perfecta de añadir algo de variedad a una dieta baja en calorías.
La mala noticia es que los edulcorantes artificiales presentes en las bebidas dietéticas pueden no ser tan inofensivos como se cree. Las investigaciones actuales sugieren que estos aditivos químicos engañan a nuestras papilas gustativas y pueden tener efectos nocivos para la salud de amplio alcance.
Discutiremos cómo los edulcorantes artificiales pueden:
- Altera las bacterias beneficiosas en tu microbioma intestinal
- Secuestrar las hormonas responsables del procesamiento saludable del azúcar en sangre y del almacenamiento de grasa.
- Interfiere con las señales corporales saludables relacionadas con el deseo y la saciedad.
Este artículo también le proporcionará algunas soluciones anti-soda para ayudarle a “encontrar su efervescencia”.
¡Continúe leyendo para ver un análisis de los edulcorantes artificiales!
¿Amenazas para el microbioma?
El complejo industrial alimentario considera que la mayoría de los edulcorantes artificiales que se utilizan en los refrescos dietéticos y otros alimentos “sin azúcar” son “metabólicamente inertes”, lo que significa que no afectan la forma en que el cuerpo procesa los nutrientes.
Pero decir que los edulcorantes artificiales “no afectan” al cuerpo es un poco exagerado.
Si bien los edulcorantes artificiales no suman calorías a la dieta, cada vez hay más pruebas de que alteran la forma en que el cuerpo procesa el azúcar y la grasa. Una de las formas en que lo hacen es modificando la composición de las bacterias beneficiosas del intestino.
Un artículo de 2014 publicado en Metabolismo celular mostró una Relación entre los edulcorantes artificiales y el microbioma de sujetos de prueba.
Los investigadores comenzaron observando los efectos de los edulcorantes artificiales en los microbiomas y la tolerancia a la glucosa de los ratones. Descubrieron que los ratones alimentados con edulcorantes artificiales desarrollaron microbiomas alterados e intolerancia a la glucosa, lo que significa que no podían procesar el azúcar en sangre con normalidad.
Pero no se limitaron a probar con ratones.
El siguiente paso del experimento fue observar cómo los edulcorantes artificiales impactaban en las bacterias intestinales humanas y viceversa.
Los investigadores observaron que las diferencias preexistentes entre los microbiomas de las personas individuales determinan si desarrollan o no intolerancia a la glucosa cuando se exponen a edulcorantes artificiales.
¿Qué tiene que ver el microbioma con el azúcar en sangre? Una comunidad saludable de bacterias intestinales produce numerosos ingredientes para las hormonas que procesan el azúcar que comemos. Para obtener más información sobre nuestro microbioma y los efectos del azúcar en sangre, consulte nuestra publicación La dulce historia de la salud intestinal y la diabetes .
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Los edulcorantes artificiales pueden alterar un microbioma saludable y aumentar la intolerancia a la glucosa. Además, las personas con microbiomas no saludables pueden ser más susceptibles a la intolerancia a la glucosa relacionada con los edulcorantes artificiales.
Secuestradores de hormonas
El microbioma es solo uno de los pasos que lleva a cabo el organismo para procesar el azúcar. El intestino, el hígado y el páncreas responden a la ingesta de glucosa liberando hormonas para procesar los niveles cambiantes de azúcar en sangre.
¿Cómo saben estos órganos que es hora de “ponerse a trabajar”? Al igual que tu lengua, “saborean” el azúcar que consumes.
No exactamente, pero el páncreas, el hígado y el intestino responden a los “sabores” dulces liberando hormonas para regular el azúcar en sangre . Lo mismo hace que quieras tomar un refresco light. Tiene el mismo sabor que el verdadero (más o menos) y “engaña” a tus órganos internos.
Aunque los edulcorantes artificiales no provocan picos de azúcar en sangre, sí pueden provocar la liberación de insulina. La insulina tiene efectos adversos, como favorecer la creación y el almacenamiento de grasa. Una de las formas en que se desarrolla la diabetes tipo 2 es que el aumento de la liberación de insulina “quema” las células que producen y liberan insulina.
Una vez que estas células se descomponen, el cuerpo ya no puede procesar el azúcar correctamente. El alto nivel de azúcar en sangre y el exceso de almacenamiento de grasa contribuyen a la inflamación crónica. síndrome metabólico , diabetes y enfermedades cardíacas.
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Los edulcorantes artificiales pueden interferir con el procesamiento hormonal saludable de la grasa y el azúcar en sangre. Con el tiempo, esto conduce a niveles altos de azúcar en sangre, exceso de almacenamiento de grasa y enfermedades crónicas.
El sustituto furtivo de la dulzura
La ciencia ha demostrado, y Betr puede dar fe de ello, que nuestro comportamiento alimentario es más complejo que el pensamiento tradicional de “calorías que ingerimos frente a calorías que gastamos”. Existe una interacción compleja entre nuestra psicología, nuestras hormonas y los efectos físicos de los alimentos en nuestro cuerpo.
Aún quedan muchas preguntas sobre cómo reacciona el cuerpo a un trago de refresco dietético. A continuación, presentamos un breve repaso de algunas cuestiones que los investigadores están estudiando para comprender mejor los efectos de los edulcorantes artificiales.
Edulcorantes artificiales y aumento de peso
Los “puristas del conteo de calorías” recomiendan refrescos dietéticos y edulcorantes artificiales como herramientas para perder peso. Lamentablemente, la mayoría de las investigaciones demuestran que esto no es cierto.
El estudio cardíaco de San Antonio descubrió que el consumo regular de edulcorantes artificiales duplica el riesgo de tener sobrepeso u obesidad .
Aún más preocupante, varios estudios He observado este mismo efecto en niños que beben refrescos light.
Los edulcorantes artificiales pueden “engañar” a su cuerpo para que busque energía.
Cuando algo sabe dulce, tu cuerpo quiere que lo comas para obtener un impulso de energía azucarada; los edulcorantes artificiales acortan este proceso. Si tu cuerpo nunca obtiene la recompensa energética esperada del dulce, su reacción será: “Necesito comer más”.
Un estudio En ratas, se demostró que cuando se les daba una dosis de edulcorante artificial o azúcar natural antes de la comida, comían más después de haber consumido el edulcorante artificial como aperitivo. Muchos investigadores teorizan que los humanos tienen la misma reacción. Debido a que los edulcorantes artificiales tienen sabor a calorías, nuestro cuerpo come más para encontrar esas calorías.
Edulcorantes artificiales y circuitos de recompensa neuronal
Es un concepto simple: fuimos diseñados para comer y permanecer vivos. Todos los órganos de nuestro cuerpo fueron creados para impulsar esta misión. Nuestro cerebro no es diferente.
Nuestro cerebro nos estimula a comer proporcionándonos “buenas sensaciones” después de una comida. Algunos estudios Se ha demostrado que el cerebro no da una respuesta completamente satisfactoria después de ingerir edulcorantes artificiales. Como no estás satisfecho, buscas más alimentos dulces para saciar tu “gusto por lo dulce”.
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Se necesita investigación adicional para comprender los múltiples efectos que tienen los edulcorantes artificiales sobre la capacidad del cuerpo de sentirse físicamente lleno, mentalmente satisfecho y energizado por la comida.
Seis alternativas dulces a los refrescos dietéticos
- Agua de Seltz: Es un clásico: ¡toda la efervescencia, sin azúcar! Incluso puedes conseguir tu propia máquina para preparar agua con gas para personalizar el nivel de carbonatación.
- Agua infusionada: Puedes agregar arándanos, fresas, limones o lima al agua y tendrás una excelente bebida infusionada. La fruta le agrega sabor y, al final, ¡tienes un pequeño refrigerio dulce lleno de fibra!
- Café o té: ¿Buscas una bebida que te levante el ánimo? ¿Por qué no optar por los energizantes originales, el café o el té? Infinitas variedades, infinitamente personalizables, calientes o fríos, ¡el café y el té también tienen una lista de beneficios para la salud!
- Kombucha: Aquí tienes una fantástica bebida efervescente llena de sabor para tu rostro. La kombucha es una bebida fermentada que se bebe desde hace miles de años. ¿Beneficio secundario? Contiene cepas bacterianas probióticas, lo que la hace refrescante. y ¡Intestino saludable!
- Agua de coco : ¡no es solo para la resaca! El agua de coco tiene un sabor delicioso, es baja en azúcar y contiene electrolitos y minerales esenciales para una hidratación óptima.
La respuesta a los edulcorantes artificiales
Si bien creemos que no son la mejor opción para tu microbioma y tu salud en general, Betr se trata de ser Betr, no de ser perfecto. Un refresco dietético ocasional no te desviará del estilo de vida Betr.
Sin embargo, creemos que es importante reconocer que las bebidas dietéticas y los edulcorantes artificiales no son “metabólicamente inertes”. Afectan el microbioma y la respuesta hormonal, y pueden causar los efectos negativos para la salud contra los que estás luchando.
Betr se centra en curar el intestino y fortalecer el cuerpo. Hemos tenido miles de miembros que han dejado de consumir refrescos dietéticos y otros hábitos, ¡y nunca han mirado atrás! No queremos que NADA se interponga en ese camino.
Si estás empezando con Betr, danos tres días perfectos sin refrescos light. ¡Estamos seguros de que te sentirás tan bien que no querrás que nada se interponga en tu camino!
Después de leer este artículo, usted quizás se pregunte si sus propios problemas de salud podrían estar relacionados con un intestino poco saludable.
Explorar Prueba sin riesgos de Betr ¡Para ver si podría beneficiarse del uso de los alimentos como medicina para reconstruir su microbioma y descubrir el potencial saludable que nunca supo que le faltaba!
