Ingredientes
- 2 tazas de leche de soja Sustituya la leche de coco.
- 3 claras de huevo
- 5 a 8 gotas de stevia líquida de vainilla
- ¼ cucharadita de canela molida
Instrucciones
- En un bol, bata las claras de huevo con la stevia.
- En un recipiente aparte, bata la leche.
- Incorpore la mezcla de huevo a la leche.
- Vierta en tazas y espolvoree con canela.
Notas
Nivel 2, día 10 en adelante
Lo que más me gusta de este ponche de huevo es que está repleto de proteínas y NO tiene azúcar añadido. Es una forma increíble de disfrutar de un clásico navideño sin acumular calorías. Con unos sencillos ajustes, puedes convertir esta reconfortante bebida navideña en un elixir curativo. Aquí te contamos cómo.
Primero, hablemos de la soya. Personalmente, me encanta la soya porque tiene proteínas añadidas por porción. Dicho esto, hay una gran controversia sobre las propiedades saludables de la leche de soya. Por lo general, no la promocionamos porque muchas personas son alérgicas a ella y es difícil encontrarla que no sea transgénica (organismos genéticamente modificados). Cuando la soya ha sido modificada, el cuerpo no la puede reconocer y es más probable que la almacene como grasa en lugar de convertirla en energía. Sin embargo, considero que, como asiático-estadounidense, la soya funciona muy bien en mi cuerpo. ME ENCANTAN los 7 gramos adicionales de proteína por porción. ¡Con las claras de huevo, eso aumenta esta bebida a 24,8 gramos! Lo mejor para la mayoría de las personas será la leche de coco sin azúcar. La leche de coco tiene MCT (triglicéridos de cadena media) que desempeñan un papel en estimular al cuerpo a metabolizar y quemar grasa. Los MCT van directamente al hígado, donde se convierten en energía como un carbohidrato en lugar de una grasa.
Disfrute, Chef Kimberly
Después de leer este artículo, usted quizás se pregunte si sus propios problemas de salud podrían estar relacionados con un intestino poco saludable.
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